第六十七章 看呆了去（1/ 2）

“好好好，你们三个都是好孩子，娘谢谢你们了。不过今个儿晚上还真的不需要你们的帮忙，你们的干娘已经在厨房忙活了，所以啊，你们三个就跟着囡囡姐姐，让囡囡姐姐带着你们清理一下你们的小花脸，洗洗你们的小手，好不好？”

慕染染笑着揉揉这个的脑袋，又揉揉那个的脑袋，笑得合不拢嘴。

而慕瑾瑜听到慕染染这般吩咐着，便乖巧地点了点头。

“好的，娘，我这就带着弟弟妹妹跟囡囡姐姐去清理一下。”

“嗯，瑾瑜已经很有当哥哥的样子了，乖，去吧。等会就可以开吃了，娘很快就会忙完了。”说完这话，慕染染便去了厨房。

厨房那里，早就堆满了慕染染今儿个去镇上大采购回来的各种食材。

慕染染一眼扫过去，稍稍想了一下，便心里有了主意，决定做一份新鲜方便的吃食，那就是刀削面。

首先，她将刀削面的配菜弄好，分荤素二种配菜，荤的配菜是用猪后臀肉切成小丁。

随后锅里不倒油，直接将切好的肉片放进锅子里小火煸炒，同时丢葱段和姜片、干辣椒皮、八角什么的同炒。

接着将肉里面的油慢慢煸出来，煸至肉色微微金黄，再添加两勺盐，两勺酱油，四勺料酒，一勺白糖提个鲜。

而后，再加入热水，大火煮开一会儿后，添入切好的胡萝卜丁，一勺黄豆酱一起炖煮，烧至猪肉跟胡萝卜软烂之后，加入切好的青椒，搅拌均匀，出锅。

如此，一大盆香喷喷的配菜就弄好了。

而做完这道工序，接着就是素菜的配菜，素菜就简单多了。

因为吃饭的人当中除了梅子谦一个人不宜食用荤菜配菜外，其他人都是可以的。

因而慕染染只要做一份就足够，所以她挑选了简单的做，也就是香菇青菜配上豆腐皮，再放了一个荷包蛋。

如此，荤素的配菜都齐整了，剩下就是刀削面这个主材料了。

第一步自然是和面，用凉水和，面先一点一点加水，边倒水边用筷子搅拌，呈雪花片状，再揉在一起，饧发小半个时辰，务必使面和得硬一些。

第二步就是将面反复揉成圆柱形状的，第三步呢，也就是等锅里的烧沸腾了，然后左手托住面团，右手拿着菜刀，沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中。

而这个时候，那已经清理完毕的三个小家伙，不知道是不是被厨房里的那股子香味给吸引过来的。

他们三人站在那里，看着慕染染正刀削面团的样子，显然都很震惊。

尤其是小轩跟小玉，这是他们第一次看见慕染染做菜的样子，自然被她那一手削面的特技给惊得目瞪口呆了。

而慕瑾瑜因为见识过娘亲切菜的刀工，虽然是第一次看到娘亲做这样的面条，但还不至于像小轩跟小玉那样，直接看呆了去。

所以呢，他扯了扯小轩的衣袖，又扯了扯小玉的衣袖，提醒着他们二个。

当然了，小轩跟小玉经慕瑾瑜那么一提醒，二个小家伙倒是很快从惊呆中恢复过来了。

这一旦恢复过来，他们二个就眼睛发亮地凑到了慕染染边上去了。

“娘，你这是练得什么功夫啊，能不能教教小轩啊？”

“娘，你也教教小玉吧，娘这刀工可真绝了，太好看了，也太厉害了，小玉也想学。”

听到这二个小家伙的声音，慕染染才注意到她的身边多出了二个小家伙。

惊愕之余，她微微一笑道：“行啊，你们想学的话，往后娘都可以教你们，不过，现在不能打扰娘，因为娘正在削着面团呢，可不能分心，明白吗？”

“知道了，娘，那我跟妹妹还有瑾瑜哥哥就到外堂的饭桌上等着好了。”

小轩笑得极为灿烂，拉着他妹妹小玉的手，听话地走到了慕瑾瑜站的位置。

那慕染染眼见得慕瑾瑜将他们二个带出去了，摇头笑了笑，转身继续削着手中的面团，心情不错地还念叨着一首打油诗。

一片二片三四片，五片六片七八片，九片十片片片飞，飞入锅中成面条。

“染娘，你一个人在念叨着什么呢？什么一片二片三片的？”

烧着火的李春苗听着慕染染口中念叨着打油诗，觉得听着怪怪的，便起身往慕染染这里瞄了一眼，正巧看到慕染染在那里开始捞面条了。

看着那碗中奇怪的一片片面条，李春苗倒是讶然了。

“染娘，你这做得是什么面条，我以前怎么从未见过有这样的面条啊？”

“这叫刀削面，就是我刚才念叨的那样，一片二片三四片，用刀子削下一片片的面皮下锅。”慕染染笑着回道。

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